Mittwoch, 29. September 2010

Boualem


Am Mittwoch Morgen stand ich um 07:00 auf und taumelte die Treppe hinunter zum Morgenessen. Meine Schwester hat heute Geburtstag. Ich freute mich für sie. Dann begab sie sich mit einer Freundin ins Kino, "Der kleine Nick" anzuschauen. Und ich fuhr mit dem Zug nach Bern zu Boualem und kochte dort sehr fein. Er kommt aus Algerien und fertigt kleine Desserts an. Ich stellte einen Kokosnusskuchen mit Datteln her, mit einem Fussballfeld oben drauf. Ich schmolz weisse Schokolade, fügte Kokosnuss hinzu und Vanille, Eischnee, und fertig. Danach wusch ich mir die Hände und knetete die Masse. Dann formte ich eine Schicht  und druckte sie ab, so dass es eine schöne Fläche gab. Dann legte ich eine Dattelschicht darüber. Zuletzt oben drauf die Kokosnussmasse. Zuckerkügelchen und Streusel. Und fertig.