
Das Schloss Greyerz wurde zwischen 1270 und 1282 unter Savoyer Herrschaft gebaut. Der letzte Graf, der das Schloss besass, ging 1554 bankrott. So ging der Besitz vom Schloss Greyerz an Bern und Freiburg über.
Das ist nicht einfach ein normales Dürüm, das wir in Lausanne essen. Sondern eines mit Lammfleisch! Die findet man heute leider nur noch selten. Mmmmmmhhhhhhhhh.... Ich könnte euch verraten, wo man es kriegen kann.
Wie man Schokolade degustiert: Zuerst schauen, wie sie aussieht, dann in der Hand fühlen und zerbrechen und hören, wie es tönt, dann auf der Zunge schmelzen lassen und geniessen. Nicht kauen! Wenn man den feinen Geschmack auch noch später im Mund hat, dann war die Qualität gut.
Auf dem Bild seht ihr die Anteile der Zutaten der verschiedenen Schokoladen. Wusstet ihr, dass weisse Schokolade keine Kakaobohnen enthält, sondern nur Kakaobutter, Zucker und Milch? Ja, darum ist diese Schokolade weiss!