Dieser Felchen hat im Neuenburgersee gelebt, bis er von Avni, dem Fischer, der immer am Dienstag und Samstag auf dem Münstergass-Markt seine Fische verkauft, gefangen wurde. Ich habe ihn gestern selbst gekauft. Heute Mittag haben Papa und ich den Felchen innen gewaschen, dann gesalzen und Olivenöl, Thymian und Zitrone dazu gegeben. Dann hat er im Ofen eine halbe Stunde gebacken. Nachher sah das Auge ganz komisch aus, wie ihr auf dem Bild seht. Der Felchen war sehr lecker, doch Papa hat zu wenig Salz reingetan, doch ich habe nachgesalzen.
